Thessalonique

Deuxième ville de Grèce, Thessalonique s'étire le long du golfe Thermaïque, à trois heures de vol de Paris. C'est une ville vivante plus que monumentale, connue pour sa cuisine, son front de mer de plusieurs kilomètres, sa ville haute et ses églises byzantines classées. Elle convient à un séjour urbain de trois jours et sert de porte d'entrée vers les plages de Chalcidique, à une heure de route, le mont Olympe ou les Météores. On la visite d'avril à juin et de septembre à octobre ; l'été y est chaud et lourd, et les habitants partent vers la côte. Ce que les avis vérifiés permettent de trancher ici : la différence entre un hôtel du centre, pratique mais exposé au bruit de la circulation, et un établissement de Chalcidique vendu comme « proche de Thessalonique », parfois à plus d'une heure de la ville.