Borjomi

Au centre de la Géorgie, Borjomi est à deux heures et demie de route de Tbilissi. Cette station thermale nichée dans une gorge boisée doit sa renommée à son eau minérale, bue dans toute l'ancienne Union soviétique : on la goûte à la source, dans un parc au bout duquel on se baigne dans des bassins d'eau chaude en plein air. La ville borde l'un des plus grands parcs nationaux du pays, sillonné de sentiers, et sert d'étape vers la station de ski de Bakouriani et la cité troglodytique de Vardzia, à deux heures. Elle convient à une ou deux nuits. Les mois de mai à octobre sont les meilleurs. Ce que les avis vérifiés permettent de trancher ici : l'état réel des installations de soins et de bien-être annoncées par des hôtels d'âges très divers, et la qualité du chauffage hors saison.