Mendoza

Au pied des Andes, Mendoza est à deux heures de vol de Buenos Aires. C'est la capitale du vin argentin : les domaines de Luján de Cuyo, de Maipú et de la vallée de Uco, à plus d'une heure, produisent l'essentiel du malbec du pays et se visitent sur réservation, souvent avec déjeuner. La route qui monte vers le Chili passe au pied de l'Aconcagua, plus haut sommet des Amériques. La ville elle-même, aérée et plantée d'arbres, sert de base. Elle convient à trois jours. Le climat est sec et ensoleillé ; les vendanges ont lieu de février à avril, avec une grande fête début mars. Ce que les avis vérifiés permettent de trancher ici : l'organisation des visites de domaines, éloignés les uns des autres et inaccessibles sans chauffeur, et l'intérêt de loger en ville ou dans le vignoble.