Córdoba

Deuxième ville d'Argentine, au centre du pays, Córdoba est à une heure et quart de vol de Buenos Aires. Elle conserve un ensemble d'édifices jésuites du XVIIe siècle classé au patrimoine mondial, autour de l'une des plus anciennes universités du continent, et doit à ses étudiants une vie nocturne animée. Les collines voisines, les Sierras, abritent des villages de villégiature, d'anciens domaines jésuites et, à Alta Gracia, la maison d'enfance de Che Guevara. Elle convient à deux jours, davantage avec une voiture. Le printemps et l'automne sont les meilleures saisons ; l'été est chaud et orageux. Ce que les avis vérifiés permettent de trancher ici : le niveau sonore dans les quartiers étudiants, et la présence d'un stationnement pour qui rayonne dans les Sierras.